营养：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质。沥干水分再炒 ，菜酱
爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁可保持颜色并少浪费油；2 、重辣
心得 ：
1 、日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱
原料 ：茄子2-4根 、爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣将所有材料切成丁备用；
2 、日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱增强人的爆辣体质，红绿尖椒各5个 、茄丁出锅装盘 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，加入香菇酱同炒，大蒜5瓣 、香菇酱50克 。翻炒均匀 ，有促进脑细胞发育，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增加抗病能力。促进肝脏解毒 ，
做法 ：
1 、茄子在炒之前 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、可利于人的生长发育 ，增强记忆的功能 。花生20颗左右 、